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Restaurante chinês de luxo é um dos destaques no hotel Shangri-La Paris

Primeiro hotel da rede oriental Shangri-La na Europa, o Shangri-La Paris inaugurou um exclusivo restaurante de luxo dedicado à culinária chinesa, o Shang Palace, o primeiro restaurante do tipo em um hotel na capital francesa. O novo restaurante vem se somar aos outros dois restaurantes do hotel, o La Bauhinia, um lounge sob um domo de vidro, e o L’Abeille, que oferece gastronomia típica francesa.

Reconhecido por sua criatividade e busca pela tradicional filosofia cantonesa, o chef Frank Xu foi escolhido para comandar a cozinha do primeiro Shang Palace na Europa. Em parceria com o chef executivo da rede Shangri-La em Paris, chef Philippe Labbé, o chef Xu criou um menu composto por 60 pratos que garantem uma verdadeira viagem pelos delicados sabores da culinária cantonesa.

“A culinária chinesa segue o ritmo das estações, com um profundo respeito pela natureza”, diz o chef. “A idéia é que nossos produtos sejam impecavelmente frescos para que não precisem de tratamento elaborado e nem de sabores mascarados”, explica. É uma cozinha ancorada na tradição da pesca, da nossa proximidade com o mar, baseada no perfeito equilíbrio entre a sutileza suprema e o refinamento.

O Shangri-La Paris

Inaugurado há pouco menos de um ano, o Shangri-La Paris é a primeira propriedade da rede oriental de luxo na Europa e oferece uma combinação única. Situado no 16eme Arrondissement, no lado direito do Rio Sena, a uma curta caminhada das principais atrações da cidade, o hotel ocupa a construção criada originalmente em 1896 como moradia do sobrinho neto de Napoleão Bonaparte, o príncipe Roland Bonaparte.

São 81 apartamentos incluindo 27 suítes, boa parte deles com vista para a Torre Eiffel e para o Rio Sena. Cerca de metade dos apartamentos possuem balcão ou terraço, permitindo aos hóspedes absorverem melhor toda a energia da “cidade-luz”.

A rede Shangri-La Hotels and Resorts

A Shangri-La Hotéis e Resorts possui atualmente 72 hotéis sob as marcas Shangri-La, Kerry e Traders, somando mais de 30 mil apartamentos. Os hotéis Shangri-La são propriedades 5-estrelas que oferecem facilidades e serviços de luxo em países como Austrália, Canadá, China, Fiji, França, Hong Kong , Índia, Indonésia, Japão, Malásia, Maldivas, Filipinas, Singapore, Oman, Taiwan, Tailândia e Emirados Árabes.

O ambicioso plano de expansão do grupo para os próximos anos inclui dez novos hotéis em 2012 (entre os quais um em Toronto , no Canadá),  trezem 2013 (entre os quais um em Londres ) e nove em 2014.

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